Resep Tofu Cheese Jeon Ala IU, Camilan Lezat Rendah Kalori
16 April 2026, 17:31 WIB
Intip resep tofu cheese jeon ala IU yang simpel dan rendah kalori! Yuk coba masak sendiri di rumah sekarang juga!
IU yang belakangan mencuri perhatian publik lewat drama Korea PERFECT CROWN jadi bintang tamu di channel YouTube milik Chef Ahn Sung Jae. Dalam video tersebut, IU menunjukkan kemampuan memasaknya di rumah dengan menu andalan tofu cheese jeon.
Resep ini diakui IU cocok dimasak sepulang kerja, karena hanya membutuhkan bahan sederhana dan proses mudah, khususnya buat yang nggak jago masak kayak dia. Tofu cheese jeon juga cocok untuk camilan rendah kalori yang tetap mengenyangkan.
Dalam video tersebut, IU membuktikan kemampuan memasaknya dengan memasak tofu cheese jeon, hidangan rumahan simple yang jadi favoritnya. IU mengaku belajar resep ini dari YouTube.
Bukannya tanpa sebab, menu ini dianggap IU cocok untuk ngemil tanpa rasa bersalah karena berbahan dasar silken tofu (tahu sutera) yang rendah kalori.
Adapun bahan utama yang digunakan cukup sederhana dan mudah ditemukan, mulai dari tahu sutera, tepung kentang, keju mozzarella parut, dan minyak goreng secukupnya.
Untuk saus pelengkap, IU hanya menggunakan tiga bahan basic: air, kecap asin, dan allulose (pemanis cair tanpa kalori). Kombinasi ini menciptakan rasa gurih manis yang ringan.
Proses memasaknya dimulai dengan mencampur satu kotak tahu sutera dengan empat sendok tepung kentang hingga teksturnya halus dan merata.
Setelah itu, pan dipanaskan dengan sedikit minyak. Separuh adonan dituangkan, lalu ditaburi keju mozzarella sesuai selera sebelum ditutup lagi dengan sisa adonan.
Tunggu hingga bagian luar jeon berubah warna menjadi cokelat keemasan. Tekstur crispy di luar dan lembut di dalam jadi kunci kelezatan menu ini.
Sambil menunggu jeon matang, IU menyiapkan saus dengan mencampurkan air, kecap asin, dan allulose menggunakan rasio 1:1:1 di wadah berbeda.
Setelah jeon berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, tiriskan sisa minyak. Pastikan lapisan luar jeon sudah crispy secara maksimal agar tidak lembek saat disiram saus.
Jika sudah crispy sempurna, siram jeon dengan saus lalu balik agar kedua sisinya terlapisi. Saus yang meresap pada jeon memberi rasa pada adonan yang sama sekali tidak dibumbui.
